Partez à la rencontre de Lionel qui nous ouvre les portes de son usine de fabrication d’aliments pour le bétail située en Isère. Dans ce portrait, il nous explique le rôle essentiel de ce maillon de la filière dans la valorisation des matières premières locales pour fournir aux éleveurs des aliments de qualité adaptés à la croissance et à la santé de leurs animaux.

Découvrez le portrait de Dorine, éleveuse de porcs dans l’Ain et non issue du milieu agricole, qui nous partage son quotidien, sa passion et sa vision du métier. Entre soin aux animaux, engagement pour une agriculture durable et défis du terrain, elle nous ouvre les portes de son exploitation et raconte son parcours inspirant.

Céline témoigne sur son métier de salariée cheffe d’élevage ; un poste polyvalent qui lui permet de participer aux décisions importantes liées à l'élevage tout en bénéficiant d’un statut différent de celui d’exploitant agricole. Elle nous explique son quotidien, les responsabilités liées à son rôle et la manière dont elle allie gestion, technique et passion pour les animaux.

Dans ce portrait, Henry nous plonge au cœur des métiers de l'abattage et de la découpe. À travers son témoignage, il explique le rôle essentiel de ces professions dans la valorisation des carcasses de porc : précision des gestes, respect des normes, maîtrise technique et importance de chaque étape pour garantir la qualité des produits.

Notre région est la 1ʳᵉ région française productrice de charcuterie sèche ! Découvrez ce savoir-faire traditionnel avec le portrait de Sophie, qui nous fait visiter son usine de salaison spécialisée dans la fabrication de saucisson sec sous signe de qualité. Elle nous explique comment son équipe allie technique artisanale et exigences de qualité pour produire des saucissons d’exception

Découvrez Guido Terrier de la Maison Terrier, un apprenti boucher passionné, qui partage son amour pour son métier et son parcours dans ce tout premier épisode de la web-série "Dans la cuisine des apprentis" de Le Porc Français !

Découvrez Elouan, apprenti éleveur qui raconte ses débuts.

Titouan, apprenti charcutier

Quentin, apprenti alimentation animale

Aubert LECHAT est un éleveur de porcs situé dans le sud de la Manche. Aubert vous parle de son métier, sa passion dès le plus jeune âge. Il partage pour vous sa vision de son métier, et de la passion qu'il a pour les animaux.

Alexis est un éleveur de porc de 35 ans qui vit dans l'Ain. Alexis répond à nos questions sur son métier et sa passion.